أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر مدينة رأس سدر بمحافظة جنوب سيناء، وذلك ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية لتنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى جميع محافظات الجمهورية.

جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية تقرير اللجنة الفنية المُشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، وبمشاركة عدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات.

وأوضحت الدكتورة منال عوض أن مجزر رأس سدر الجديد بلغت تكلفته الإجمالية نحو 19 مليون جنيه، ويقام على مساحة إجمالية تقدر بحوالي 700 متر مسطح. ويضم المجزر صالة رئيسية لذبح المواشي على مساحة 160 مترًا مربعًا، تحتوي على صندوق ذبح بسعة ذبيحة يتراوح وزنها ما بين 400 إلى 650 كجم، وبمعدل ذبح يتراوح من 15 إلى 20 رأسًا في الساعة.

كما يضم المجزر صالة لذبح الأغنام على مساحة 50 مترًا مربعًا، تحتوي على منصة ذبح بطاقة تشغيلية تصل إلى 30 رأس غنم في الساعة. ويشمل المجزر أيضًا مبنى للغرف الإدارية والخدمية، يضم غرف الكهرباء والمحول، بمسطح يبلغ حوالي 150 مترًا مربعًا، إلى جانب مساحة مظللة لاستقبال المواشي، وخط تعليق مصنوع من الاستانلس يمتد بطول المجزر من صندوق الذبح وحتى الثلاجات ومنطقة الاستلام.

وأضافت الوزيرة أن مجزر رأس سدر شهد تطويرًا ورفع كفاءة شاملًا، شمل الأسوار والمباني والعنابر والأرضيات، إلى جانب إنشاء أنظمة متكاملة لمقاومة الحريق، وخزانات مخصصة لاستيعاب مخرجات المجزر بمختلف أنواعها.

وأكدت حرص وزارة التنمية المحلية على الإسراع بمعدلات تنفيذ باقي المجازر في مختلف المحافظات، ودخولها الخدمة في أقرب وقت ممكن، بما يسهم في خدمة المواطنين وتلبية احتياجاتهم من اللحوم الحمراء الآمنة، مع الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة، والارتقاء بمستوى البنية التحتية وفقًا لأحدث المواصفات الفنية والبيئية.