قال المهندس محمود عطا، رئيس الإدارة المركزية للمحاصيل البستانية والمحاصيل الزراعية بوزارة الزراعة، إن مصر تنتج حوالى 5 ملايين طن بطاطس، بينما نستهلك منهم 4 ملايين طن، بفائض حوالي مليون طن بين الإنتاج والاستهلاك، يتم تصدير حوالى 500 ألف طن منهم.
وأضاف عطا، في تصريحات صحفية اليوم الثلاثاء، أن البطاطس تزرع فى 3 عروات خلال العام، وأن العروة فى 8 و9 يكون الإنتاج فيها قليل، لذلك سعر البيع يرتفع، وأن بعض التجار يخزنون البطاطس لبيعه بأسعار المرتفع.