كشف تقرير الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، عن أن حملات التفتيش ضبطت 103.824 كجم من اللحوم لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي أو للذبح خارج المجازر، وبلغت إجمالي المحاضر المحررة بمعرفة أطباء التفتيش على اللحوم 736 محضرًا.
وقال تقرير الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، إن الهدف الأساسي للإدارة العامة للتفتيش على اللحوم هو تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات؛ وذلك للتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية، وفي إطار الجهود التي تبذلها الهيئة للحفاظ على الصحة العامة وحصول المستهلك على غذاء صحي وآمن من خلال تكثيف الحملات الإشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها.
وتقوم الإدارة بمأموريات دورية لجميع محافظات الجمهورية شهريًا لمراجعة أعمال التفتيش على اللحوم بدائرة المحافظة وعمل حملات تفتيشية بالاشتراك مع لجان من إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية والجهات المعاونة للمرور على أماكن عرض وبيع اللحوم ومصانع اللحوم وثلاجات الحفظ بدائرة المحافظة ومراجعة التقارير الشهرية الواردة من محافظات الجمهورية المختلفة الخاصة بمخالفات لائحة المجازر.
وتابع التقرير أن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم يقومون بمراجعة التقارير الشهرية لمخالفات لائحة المجازر والتفتيش على اللحوم لمديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية وإبداء الملاحظات الفنية ومخاطبة المديريات لتلافي السلبيات.