أكد حسن فندي عضو شعبة السكر والحلوى التابعة لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، ثبات أسعار حلوى المولد النبوي في الأسواق المحلية عند المستوى المسجل لها بالعام الماضي، مرجعا السبب لانخفاض سعر السكر المحلي متأثرا بانخفاض الأسعار العالمية.
وقال فندي، في تصريحات خاصة لوكالة أنباء الشرق الأوسط، إن سعر الجلوكوز انخفض أيضا والذي يعد من إحدى المكونات الأساسية في صناعة الحلوى.
وأضاف أن هناك عوامل كثيرة تؤثر على الأسعار ومن أهمها الأسعار في الأسواق العالمية والتي تعد محركا للأسعار في السوق المحلي بالإضافة إلى مصاريف التشغيل والعمالة التي زادت، ولكن انخفاض أسعار السكر والجلوكوز أحدثت توازنا ولم تؤثر على أسعار المنتج، وبين أن معظم الخامات محلية الصنع ويتم استيراد خامات بسيطة من الخارج.
وذكر أن مخزون السكر في الحدود الآمنة ويكفى حتى شهر فبراير المقبل، مبينا أن استهلاكنا من السكر سنويا يبلغ نحو 3.2 مليون طن منها 2.2 مليون طن كإنتاج محلي والباقي يتم استيراده خام ويكرر بمصر بعد انتهاء موسم القصب والبنجر ومن خلال تشغيل طاقات التكرير بالمصانع.