وزير الزراعة: فاقد الطماطم يصل لـ40%.. ونحتاج آلية للاستفادة منها

آخر تحديث: السبت 17 نوفمبر 2018 - 1:07 م بتوقيت القاهرة

أحمد كساب

قال وزير الزراعة الدكتور عز الدين أبو ستيت، إن تصدير المادة الخام لا يوجد به قيمة مضافة للحصول على العملة الصعبة.

وأضاف «أبو ستيت»، خلال كلمته في جلسة استماع الجامعة الألمانية بالقاهرة لصناعة الأغذية في مصر، أن القطن المصري لا مثيل له في العالم، ويتم زرعه في دول أخرى. وتابع: «لابد من تصنيعه وليس فقط تصديره كمنتج خام؛ لأن الله حباه بميزة مهمة للغاية وهي كونه (فائق الطول)».

وأردف «أبو ستيت» أنه على الجانب الآخر نجد الطماطم سريعة التلف ونحتاج إلى آلية للاستفادة منها؛ لأن الفاقد قد يصل إلى 30 أو 40% على حسب المزارع وبعده عن المكان، حيث يتم الآن نقل الطماطم إلى الأسواق مباشرة.

وأكد أنه لابد من تعظيم الفائدة من مخرجات الإنتاج الحيواني، قائلا: «نحتاج لتطوير كبير في تصنيع اللحوم؛ لأن رؤوس الماشية عندما تدخل المجزر لابد أن يخرج منها منتجات مختلفة بأقل فاقد ممكن مقارنة بما يتم حاليا، فالدول المتقدمة تخرج منها منتجات تستخدم في الصناعات الطبية وتستفيد من مكوناتها».