تفقد الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ بني سويف، مجمع مطاحن شركة مصر الوسطى، لمتابعة منظومة وسير العمل بالمجمع.

جاء ذلك بحضور المهندس جمعة عبد الحفيظ مدير مديرية التموين، المهندس أحمد عشماوي الرئيس التنفيذي لشركة مطاحن مصر الواسطى، وعلي يوسف رئيس المدينة ،المهندس حسام طه رئيس قطاع شركة مطاحن مصر الوسطى، المهندس محمد سيد مدير عام قطاع بني سويف، المهندس عمر جنيدي مدير مجمع المطاحن.

وخلال الزيارة تجول المحافظ داخل مطحن بوهلر لمتابعة المراحل الإنتاجية لطحن الأقماح، للوقوف على انتظام العمل وجودة الدقيق المستخرج قبل توزيعه على مستودعات الدقيق والمخابز بالمحافظة، بالإضافة للتأكد من مدى الالتزام بالإجراءات الاحترازية والوقائية وتطبيق إجراءات الأمن والسلامة والصحة المهنية للحفاظ على صحة العاملين بالمطاحن والمترددين عليها.

واستمع المحافظ لعرض موجز وسريع عن طبيعة وسير العمل بمجمع المطاحن الذي يضم "مطحنى مطحني "بوهلر وتبارك"، يعمل بطاقة " 850 إلى 900 طن في اليوم"لاستخراج الدقيق البلدي، مشيدا بآلية عمل مطاحن المجمع والذي يعمل بنظم علمية حديثة تُسهم في استخراج دقيق مطابق للمواصفات بعد مروره بعدة مراحل تبدأ من استلام وفرز الأقماح والطحن ومراقبة الجودة حتى تعبئة المنتج النهائي في أجولة وتوزيعه على المستودعات والمخابز.

من جهته أضاف مدير التموين، أن مجمع المطاحن يوفر حصص الدقيق لعدد من المراكز وهي (ناصر، ببا، سمسطا،إهناسيا بجانب مخابز بندر بني سويف) من حصص الدقيق المخصص لإنتاج الخبز المدعم"دقيق 87.5%"، فيما يوفر مطحن الوفاء حصص الدقيق لمخابز الفشن، ويتم توفير حصص مخابز مركز الواسطى من أحد مطاحن القطاع الخاص.

وأشار إلى وجود صومعة داخل مطحن بوهلر لتخزين الأقماح "محلي ومستورد" تبلغ سعتها الإجمالية 30 ألف طن، مكونة من 6 خلايا، بواقع 5 آلاف طن بكل خلية، بجانب مركز تجميع يتم استلام الأقماح بها أثناء موسم توريد الأقماح المحلية.