أكد الدكتور حمدي الموافي، رئيس المشروع القومي لتطوير إنتاج الأرز الهجين والسوبر والبسمتي ووكيل معهد بحوث المحاصيل الحقلية الأسبق، أن عدد الحبوب في سنبلة الأرز التقليدي يصل إلى حوالي 120 حبة، بينما يرتفع هذا العدد إلى 1500 حبة في سنبلة "الأرز السوبر".

وأشار الموافي، خلال استضافته في برنامج «مصر جديدة» الذي تقدمه الإعلامية إنجي أنور عبر قناة ETC، إلى أن الأرز المصري يُزرع بجودة عالية في جميع المحافظات. وأوضح أن هناك 6 محافظات تتميز بزراعة الأرز بجودة فائقة، وهي الشرقية والغربية والدقهلية والبحيرة وكفر الشيخ، حيث تمثل زراعة الأرز في هذه المحافظات سيمفونية من الجمال، وتعد محافظة كفر الشيخ الأكثر إنتاجًا وزراعةً للأرز على مستوى الجمهورية.

وأضاف الموافي أن الأرز البسمتي يتميز برائحة عطرية فريدة، وهو ما يجعل البعض يطلق عليه اسم "الأرز العطري".